Pekmezli Un Helvası

admin     25-07-16     Genel     , , ,      72 Defa Okundu

 

Bugun  Alemci Sohbet  Odalarında Turk halkının gelenek  ve goreneklerınde  bulunan muhtesem bir lezzet, genel olarak cenazesi bulunan evlerde yapılır yada kandillerde dagıtılır. Ceşitli turleri olsada  en guzel yanı  sekerli olması cocuklar tarafından cok sevılmesını saglamaktadır.Hadi hep beraber malzemelerimize ve nasıl yapıldığına göz atalım 🙂

Malzemeler;
2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı pekmez

Hazırlanışı;

Unu kavuruyoruz. Un kavrulunca yağı ilave edip biraz daha kavurmaya devam ediyoruz. Un kahverengi bir renk alınca suyla karıştırdığımız şekeri şerbet haline getirip unun üzerine ilave ediyoruz ardından pekmezide içine ekliyoruz. Un kabarmaya başlayıncaya kadar karıştırıyoruz kıvama gelince resimde görüldüğü gibi kaşık yardımıyla şekil veriyoruz ben içine kırılmış cevizde koydum sizde koyabilirsiniz afiyet olsun 🙂

İstediğiniz gibi sekıllendirip susleme yapabilirsiniz tamamen sizin seçimize kalmıs.


Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?